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一、介绍
CAS号: 77-83-8
英文名称: Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidate
中文名称: 杨梅醛
中文同义词: 杨梅醛;洋莓醛;草莓醛;十六碳醛;杨梅醛,十六醛;十六醛/杨梅醛;B-苯基环氧丁酸乙酯;甲基苯基环氧丙酸乙酯;甲基苯基環氧丙酸乙酯;甲基苯基缩水甘油酸乙酯
CBNumber: CB9126747
分子式: C12H14O3
分子量: 206.24
含量：98%
包装：25kg/塑料桶
二、物理性质
沸点 : 272-275 °C(lit.)
密度 : 1.087 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 : n20/D 1.505(lit.)
FEMA : 2444
闪点 : >230 °F
化学性质 无色至浅黄色液体，具有强烈草莓水果香气。沸点260℃。溶于乙醇
三、用途
1、草莓醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定暂时允许使用的食品香料，主要用于配制樱桃、葡萄、苹果、草莓等水果型食用香精。
2、大量用于医药工业、食品工业，也用于洗涤剂工业和荧光增白剂的生产中。此外还用于其他有机合成和生化试剂。适用于感冒、发热、神经疼、扁桃体炎、支气管炎等。
3、用于调配日化香精和饲料香精
4、提调香气作用
5、本品具有强烈的杨梅香，通常在稀释后用作杨梅香精的调合原料，也用于化妆品，在调合玫瑰、风信子和仙客来等化妆品用花精渍时，加入微量本品就可产生特殊效果。
￥46